9 de Diciembre

Ya son dos los días en El Monte, como se llama la finca. Dos jornales en los que aprendí las artes que utilizan las cuadrillas en la recogida de la aceituna, una actividad milenaria que ha evolucionado mucho en cuanto a mecanización de los aperos de labor, aunque sigue siendo el sudor del duro trabajo de las cuadrillas en fincas donde no puede entrar esta maquinaria pesada de cultivo intensivo, la que saca esta actividad adelante con una técnica transmitida a través de generaciones,  imprimiendo un carácter artesano y de trabajo en equipo que ha creado una cultura muy local alrededor de las grandes zonas de olivar.